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Jugendarbeitslosigkeit steigt, während Hähnchen‑orientiertes Fast‑Food die Hauptstraßen dominiert
Daten des Office for National Statistics zeigen einen deutlichen Anstieg der Jugendarbeitslosigkeit und der NEET‑Zahlen, während eine Beratungsgesellschaft berichtet, dass Hähnchen‑orientierte Fast‑Food‑Filialen fünfmal schneller wachsen als traditionelle Restaurants, den Markt umgestalten und politische Bedenken hervorrufen.
Steigende Jugendarbeitslosigkeit und NEET‑Zahlen
Das Office for National Statistics berichtet, dass die Jugendarbeitslosenquote im Vereinigten Königreich von 10.9 % im Jahr 2017 auf 16.2 % im laufenden Jahr gestiegen ist. Gleichzeitig werden mehr als eine Million Menschen als NEET eingestuft – nicht in Bildung, Beschäftigung oder Ausbildung.
Rasantes Wachstum von Hähnchen‑orientierten Filialen
Baringa, eine Beratungsgesellschaft mit über 2,000 Mitarbeitenden, untersuchte die Expansion von Hähnchen‑orientierten Fast‑Food‑Filialen in britischen Hauptstraßen. Zwischen 2018 und 2025 war die jährliche Wachstumsrate dieser Filialen etwa fünfmal schneller als die konventioneller Sitz‑Restaurantbetriebe. Das Unternehmen prägte den Begriff „Chicken Wing Economy“, um das Phänomen zu beschreiben.
Generation Z und der Einfluss der Medien
Laut Baringas Partner für Konsumgüter und Einzelhandel sind Hähnchenläden eng mit der Generation Z verknüpft, angetrieben von Online‑Influencern und Formaten wie Amelia Dimoldenbergs „Chicken Shop Date“ und der amerikanischen Serie „Hot Ones“. Das Erscheinen US‑Marken wie Popeyes und Chick‑fil‑A dürfte den Trend festigen, wobei der Verkauf von Fast‑Food‑Hähnchen voraussichtlich die Ausgaben in Hauptstraßen‑Restaurants in den kommenden Jahren übertreffen wird.
Marktgröße und neue Akteure
Branchenprognosen schätzen, dass der britische Fast‑Food‑Hähnchenmarkt bis 2029 über £5 billion liegen könnte, gegenüber einer Mintel‑Bewertung von £2.3 billion im Jahr 2022. Domino’s Pizza, geführt von der Geschäftsführerin Nicola Frampton, führte frittierte Hähnchenprodukte ein und meldete im Sommer einen Umsatzanstieg. US‑Ketten Slim Chickens und Popeyes planen, jeweils etwa 50 bzw. 350 Standorte im Vereinigten Königreich zu eröffnen.
Politischer Druck und Arbeitsplatzschaffung
Politikanalysten verknüpfen den Anstieg der NEET‑Zahlen mit jüngsten Erhöhungen der Arbeitgebersteuern, darunter ein Anstieg der nationalen Versicherungsbeiträge um £25 billion, höhere Mindestlöhne und strengere Regelungen zu Arbeitnehmerrechten. Das Office for National Statistics warnte, dass diese Kostendrucke die Schaffung von Arbeitsplätzen in der gesamten Wirtschaft einschränken.
